喫茶店営業

オフィス街などに見られた出来立てお弁当などのキッチンカーですが、最近は住宅街にも登場するなどキッチンカーの出没場所にも変化があるようです。新型コロナウイルスの感染拡大で密閉、密集、密接の「3密」を避ける目的で飲食店の営業自粛で、テレワークの人や家族連れに好評です。キッチンカーで起業ってどうすればいいのでしょうか？